Letnia sałatka owocowa

Jestem już po egzaminach i oficjalnie rozpoczęłam wakacje (no prawie, bo nie znam jeszcze wszystkich wyników, ale nie zawracajmy sobie teraz tym głowy). Pogoda dopisuje, aż za bardzo. Wyjście w środku dnia gwarantuje nam darmową saunę. Nie wiem jak wy, ale przez tą pogodę nie mam chęci na ciężkie potrawy. Jeśli wy również, to zapraszam was na lekki deser idealny na tą porę czyli sałatkę owocową. Mam nadzieję, że mój przepis przypadnie wam do gustu.

WSKAZÓWKI
  • Sok z cytryny obniża ph owoców. To sprawia, że owoce nie ciemnieją.
  • Przed wyciśnięciem cytryny roluj ją po desce do krojenia lub po blacie kuchennym. Ułatwia to wyciśnięcie jak największej ilości soku z cytryny.
LETNIA SAŁATKA OWOCOWA (4 porcje)

Składniki
  • 1 gruszka
  • 1 brzoskwinia
  • 1 morela
  • 1 banan
  • 2 łyżki dowolnych bakali
  • 200 g arbuza (waga bez skórki)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 50 ml wina białego moscato (2 kieliszki do wódki)
  • 2 łyżki miodu
  • pół łyżeczki cynamonu 
(na 4 porcje w sumie powinno być 600g owoców)

Sposób przygotowania
  1. Myjemy cytrynę, a następnie wyciskamy z niej dwie łyżki soku z cytryny. Sok wlewamy do dużej miski.
  2. Myjemy arbuza, usuwamy skórkę oraz pestki z arbuza. Następnie kroimy go w kostkę, wrzucamy do miski i mieszamy z sokiem z cytryny.
  3. Punkt drugi powtarzamy kolejno dla: brzoskwini, moreli, gruszki i banana.
  4. Wlewamy białe wino do owoców i wszystko mieszamy. Miskę z owocami wsadzamy do lodówki na minimum godzinę.
  5. Do miseczki wlewamy miód oraz cynamon. Całość razem mieszamy.
  6. Wyjmujemy sałatkę z lodówki, dodajemy do niej bakalie, miód z cynamonem i całość mieszamy.

Komentarze