Makaron z pieczarkami

Cześć,
Niedawno przygotowałam na obiad makaron z pieczarkami. Mamy środek lata i chyba większość z nas nie ma najmniejszej ochoty stać przy kuchence i tworzyć skomplikowane dania. Ja nie mam na to chęci dlatego ostatnio przygotowuje głównie dania jednogarnkowe takie właśnie jak makaron z pieczarkami. Jest to smaczne danie, pełne różnych aromatów, które skutecznie pobudzą wasz apetyt w te upalne dni.

WSKAZÓWKI

  • Natkę pietruszki i koperek zawsze dodawaj już do gotowych dań. Po pierwsze zapobiegniesz w ten sposób utracie wrażliwej na wysoką temperaturę witaminy C, a po drugie liście zachowają swój ładny zielony kolor.
  • Pieczarki posól dopiero pod koniec smażenia. Wtedy puszczą mniej wody.

MAKARON Z PIECZARKAMI


czas przygotowania: 45 minut
 poziom trudności:(średni)
ilość porcji: 5 porcji

Składniki na makaron

  • 500 g makaronu penne
  • 500 g pieczarek
  • 1 cebula
  • 150 g boczku parzonego w plastrach
  • 1 żółta papryka
  • pęczek zielonej pietruszki
  • 2 ząbki czosnku 
  • 1/2 łyżeczki ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka oleju

 Składniki na filety z kurczaka

  • 250 g sznycli z indyka
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżeczki octu z białego wina

 Sposób przygotowania

  1. Paprykę umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Następnie wstaw ją do piekarnika rozgrzanego do 180*C. Piecz do momentu aż skórka zbrązowieje. Po ostudzeniu pokrój ją w paski.
  2. Do miseczki wsyp słodką paprykę oraz sól i pieprz według uznania, następnie dodaj ocet z białego wina. Wszystko dokładnie wymieszaj. Powstanie pasta.
  3. Filety z kurczaka umyj i osusz, posmaruj je wcześniej przygotowaną pastą. Następnie włóż je pod przykryciem do lodówki.
  4. Cebule umyj, obierz i pokrój w kostkę.
  5. Pieczarki umyj, obierz i pokrój w plastry.
  6. Plastry boczku pokrój na mniejsze kawałki.
  7. Posiekaj natkę pietruszki.
  8. Na patelni rozgrzej łyżeczkę oleju i podsmaż boczek do momentu aż zacznie wytapiać się tłuszcz, dodaj pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
  9. Gdy cebula się zeszkli dodaj pokrojone pieczarki, ziele angielskie i kmin rzymski. Pod koniec smażenia całość dopraw solą i pieprzem.
  10. W między czasie ugotuj makaron według wskazówek na opakowaniu.
  11. Rozgrzej patelnie grillową (możesz posmarować ją olejem za pomocą pędzelka). Usmaż z obu stron filety z kurczaka
  12. Do miski wrzuć makaron, pokrojoną paprykę, pieczarki z boczkiem oraz pokrojone w paski filety z kurczaka. Całość wymieszaj i posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego! 


Obserwuj moje social media, aby być na bieżąco z nowymi przepisami

https://pl.pinterest.com/aktelikescoffee/  https://twitter.com/aktelikescoffee  https://pl.pinterest.com/aktelikescoffee/ https://kulinarnamapa.tumblr.com/


Inne przepisy z makaronem

















Komentarze