Pierś z kurczaka w miodzie i musztardzie
Obiad,  Uncategorized

Pierś z kurczaka w miodzie i musztardzie

Z okazji dnia musztardy przypadającego na dzień 6 sierpnia przygotowałam dla was prosty i szybki przepis na pierś  z kurczaka w miodzie i musztardzie.

Dzień musztardy obchodzony jest od 1991 roku, a jego inicjatorem był Barry Levenson –  kustosz Muzeum Musztardy w Mount Horeb w USA. Eksponatami w tym muzeum są opakowania po musztardzie. Poszlibyście oglądać takie eksponaty? 😀

Jeżeli jesteście miłośnikami musztardy, a może nawet cenicie ją bardziej niż ketchup to nie możecie spędzić tego dnia byle jak. Ja proponuję przygotować sos musztardowo – miodowy z dodatkiem papryki w proszku i kolendry, który świetnie pasuje do dań z kurczaka.


Wskazówki

  • Aby lepiej wycisnąć sok z cytryny zroluj ją po stole. Jeżeli nie masz specjalnego urządzenia do wyciskania soku z cytryny pokrój każdą z połówek na 4 cząstki i następnie wyciśnij z każdej z nich sok.
     
  • W sklepach można spotkać dwa rodzaje kolendry w paczkach –  suszoną i mieloną. Kupując kolendrę do tego przepisu wybierz tą liściach.
     
  • Pierś z kurczaka w miodzie i musztardzie polecam podać z pieczonymi ziemniakami, fasolką szparagową w ziołach lub z surówką z pora

Pierś z kurczaka w miodzie i musztardzie

Pierś z kurczaka w miodzie i musztardzie

czas przygotowania: 15 minut + 8 h marynowanie + 10 minut smażenie
poziom trudności: ●●○○
ilość porcji: 4

Składniki

    • 2 piersi z kurczaka
    • 3 łyżki miodu
    • 3 łyżki musztardy chrzanowej ostrej
    • 1/2 połówka cytryny
    • 3 łyżki oleju
    • 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
    • 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
    • 2 łyżeczki suszonej kolendry w liściach lub świeżej kolendry
    • 1/3 łyżeczki soli

Sposób przygotowania

1. Pierś z kurczaka umyj oraz usuń błonki, a następnie pokrój ją w paski.

2. Wyciśnij sok z cytryny do miski

3. Do soku z cytryny dodaj miód, musztardę, olej, paprykę słodką, paprykę ostrą, kolendrę oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj.

4. Pokrojonego kurczaka wrzuć do miski z marynatą, a następnie każdy kawałek dokładniej w niej obtocz. Całość  pozostaw w lodówce najlepiej na 6 godzin. Jeśli robisz przepis na ostatnią chwilę to zostaw kurczaka w marynacie na przynajmniej 30 minut.

5. Zamarynowanego kurczaka smaż z obu stron na rozgrzanej patelni teflonowej lub grillowej.

Smacznego!

Pierś z kurczaka w miodzie i musztardzie

Dołącz do pasjonatów gotowania – grupa na FB Strefa gotowania i pieczenia

Obserwuj @kulinarnamapa na IG

14
Dodaj komentarz

avatar
14 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
14 Comment authors
FlorenceSylwia testuje i radziSłodko SłodkaGąskaMartyna Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Serwetka
Gość

No świetnie to wygląda i pewnie tak samo smakuje hmmmm

Marzena
Gość

Mniam jak pysznie 🙂

Magdalena
Gość
Magdalena

bardzo apetyczna skórka:)

KurkaNielotka.pl
Gość

Jadłam kiedyś kurczaka w miodzie i musztardzie, ciekawe i bardzo smaczne połączenie 🙂

Magdalena
Gość

Kurczaka w miodzie i musztardzie robiłam już. Jest jednym z moich faworytów 🙂

Katarzyna Młynarczyk-bryssska
Gość

Wygląda palce lizać ;-D

czerwonafilizanka
Gość

musi być pyszne danie, ciekawe połączenie miód i musztarda, ciekawa jestem smaku.

iza
Gość

pyszne danie

Patrycja
Gość

Fajny i co najważniejsze szybko przepis, wygląda pysznie muszę spróbować zrobić;)

Martyna
Gość

Piękne podanie! Przepis na pewno wykorzystam, mniam! 🙂

Gąska
Gość

O jaaa… wygląda pysznie! A ja taka głodna jestem!

Słodko Słodka
Gość

Wygląda obłędnie😍

Sylwia testuje i radzi
Gość

Takiego kurczaka chętnie bym zjadła 🙂

Florence
Gość

Przepis godny wypróbowania 🙂