Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym
Uncategorized,  Zupy

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym

Przepis na krem dyni już swego czasu pojawił się na blogu. Dzisiaj mam dla was ulepszoną wersję, a mianowicie jest to zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym. Do jej przygotowania potrzebujecie puree z dynii z poprzedniego wpisu.

Krem z dyni to obowiązkowy element mojego jesiennego jadłospisu. Pyszny, syty krem z intensywnymi przyprawami takimi jak chili oraz imbir rozgrzeje każdego w chłodne jesienne dni.

Przygotowując każdą zupę krem, nie tylko z dyni dodaje do niej 1-2 ziemniaki. Skrobia w nich zawarta zagęszcza zupę. Do zup z dyni lubię dodawać również marchew, której słodki smak idealnie komponuje się z dynią.

Jeśli chodzi o dodatki z którymi można serwować krem z dyni to sprawdzą się: grzanki, groszek ptysiowy, słonecznik oraz pestki dyni.


Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym

Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym

czas przygotowania: 30 minut
poziom trudności: ●●○○
ilość porcji: 6 porcji

Składniki

  • 1 szklanka puree z dyni (przepis znajdziesz tutaj)
  • 2 marchewki
  • 2 ziemniaki średniej wielkości
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 1-1,5 szklanki bulionu
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/3 łyżeczki chili
  • 1 łyżka startego imbiru
  • sól i pieprz do smaku

Do podania

  • grzanki z ciemnego pieczywa
  • nasiona słonecznika

Sposób przygotowania

1. Zagotuj w garnku wodę.

2. Marchew oraz ziemniaki obierz, a następnie wrzuć do gotującej się wody.

3. Do blendera wrzuć puree z dynii, mleczko kokosowe, ugotowane, ostudzone ziemniaki i marchew oraz wszystkie przyprawy. Następnie dodaj 1 szklankę buliony i całość zblenduj. Jeśli zupa będzie zbyt gęsta dodaj więcej bulionu.

4. Zblendowany krem z dynii podgrzej w garnku. Serwuj z grzankami oraz nasionami słonecznika.

Smacznego!
Jakie są Wasze sposoby na zupę krem z dyni?

 

Dołącz do pasjonatów gotowania – grupa na FB Strefa gotowania i pieczenia

Obserwuj @kulinarnamapa na IG

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o