• szaszłyki owocowe

    Szaszłyki owocowe

    Szaszłyki owocowe to świetna przekąska w letnie dni. Mogą stanowić atrakcyjny owocowy deser zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Sprawdzą się również jako orzeźwiająca przekąska podczas letnich przyjęć. Można przyrządzić je na mnóstwo sposobów w zależności od tego jakie owoce lubimy. U mnie są to truskawki, maliny oraz kiwi, których słodki smak owoców przełamałam poprzez dodanie kulek z sera mozzarella. Szaszłyki owocowe warto wprowadzić do swojego letniego menu. Wtedy mamy dostęp do wielu sezonowych owoców, które są najlepsze właśnie letnią porą. Szaszłyki owocowe z mozzarellą czas przygotowania: 30 minut poziom trudności:  ●○○○ ilość porcji: 15 Wskazówki Owoce jagodowe np. truskawki należy płukać na sitach po przez zanurzenie w wodzie lub…

  • korzenna kawa zbożowa

    Korzenna kawa zbożowa

    Od kilku dni pogoda nas nie rozpieszcza i choćbyśmy tego nie chcieli nadchodzi zima. W takie dni  i wieczory nie ma się ochoty wychodzić. Najlepiej zaszyć się w domu pod ciepłym kocem i pysznym jedzonkiem lub napojem. I właśnie na taki jesienny napój poprawiający humor mam dla was przepis. Powstał on ponieważ jestem osobą która bardziej woli kawe niż herbatę. Jako, że na takie rozgrzewające napoje mam zazwyczaj ochotę wieczorem to kawa odpada ze względu na pobudzające działanie kofeiny. Jest to również alternatywa dla kakao i gorącej czekolady. Przepis jest niezwykle prosty, a jakże smaczny. Do słodzenia tej kawy nie używam cukru, ale miodu, który nadaje jej jeszcze bardziej jesienno…

  • jabłka pieczone z masłem orzechowym

    Jabłka pieczone z masłem orzechowym

    Jesień to sezon na jabłka. Jest to chyba mój ulubiony owoc, który nigdy mi się nie znudzi. Świetnie smakują solo surowe, ale równie dobrze w ciastach i deserach na ciepło. Można z nich przyrządzić również mus, który świetnie smakuje z naleśnikami i goframi oraz zrobić słodką potrawę z ryżem na mleku. Przygotowując potrawy z jabłek warto zaopatrzyć się w cynamon i wanilie, które nadają im świetnego aromatu. Jeżeli lubimy korzenne aromaty, dobrze sprawdzą się również mielone goździki, gałka muszkatołowa oraz imbir. Przygotowałam dla was dzisiaj przepis na rozgrzewający deser czyli jabłka pieczone z masłem orzechowym, które według mnie świetnie pasuje do tego owocu (polecam surowe jabłka posmarowane masłem orzechowym, coś…

  • deser z jogurtem greckim

    Jogurt grecki z śliwkami w syropie

    Fotografia pomimo przeczytania tysiąca poradników jest wciąż dla mnie ciężkim orzechem do ugryzienia. Szczególnie teraz gdy dzień jest coraz krótszy. Decydując się na założenie bloga kulinarnego, musiałam poznać jej tajniki i idzie mi to raz lepiej raz gorzej. Szczególnie ciężko idzie mi uwiecznianie na zdjęciach deserów, nie wiem z której strony ugryźć ten temat. Dlatego mam nadzieję, że opis wystarczająco zachęci was do skorzystania z przepisu, bo uwierzcie mi że warto. Sezon na śliwki trwa. Ostatnio gdy byłam na targu niemal każdy sprzedawca warzyw i owoców miał je na swoim stanowisku. Jak już wiecie, albo nie wiecie jestem fanką sezonowego jedzenia owoców stąd też ten przepis. Śliwki pieczemy razem z…

  • ptasie mleczko

    Letni deser „Ptasie mleczko”

    Lubicie desery? Ja lubię, ale sama przygotowuje je rzadko, częściej piekę ciasta. Niedawno jednak naszła mnie ochota na jakiś słodki deser z owocami, więc przeglądnęłam lodówkę i wszystkie szafki, przejrzałam parę przepisów i z niczego wyszedł taki oto lekki deser, który smakiem przypomina ptasie mleczko. Deser ten jest na tyle uniwersalny, że możemy go przygotować praktycznie w każdym smaku i kolorze ponieważ podstawą jest galaretka i owoce. Historia galaretki sięga XVIII wieku. Żelatynie, która jest podstawą galaretki nadawano smaku za pomocą cukru i soku cytrynowego. Z kolei aby nadać koloru dodawano soku z fiołków dla uzyskania koloru fioletowego, szpinaku dla zielonego, szafranu dla żółtego i koszenili dla czerwonego. Pierwszy przepis…

  • kulki orzechowe z kaszy jaglanej

    Kulki orzechowe z kaszy jaglanej

    Dzisiaj mam dla was kolejny przepis na deser, a to wszystko przez moją akcję związaną z ostropestem plamistym. Przepis oczywiście możecie wykonać również bez dodatku ostropestu, ale jeżeli jesteście fanami próbowania nowych rzeczy i lubicie wiedzieć jak jedzenia wpływa nasze zdrowie to zapraszam was do poprzedniego postu tutaj, dowiedziecie się tam paru ciekawych informacji na temat ostropestu. Przygotowałam dla was przepis na intensywnie orzechowe kulki z tak popularnej ostatnio kaszy jaglanej. Przygotowując je, nie sądziłam, że wyjdą takie pyszne. Na próbę obtoczyłam kulki w kakao oraz w czekoladzie, ale szczerze powiedziawszy najlepiej smakują według mnie bez tych dodatków. Bazę tego deseru stanowi kasza jaglana, która jest świetnym źródłem witamin B1…

  • Letnia sałatka owocowa

    Jestem już po egzaminach i oficjalnie rozpoczęłam wakacje (no prawie, bo nie znam jeszcze wszystkich wyników, ale nie zawracajmy sobie teraz tym głowy). Pogoda dopisuje, aż za bardzo. Wyjście w środku dnia gwarantuje nam darmową saunę. Nie wiem jak wy, ale przez tą pogodę nie mam chęci na ciężkie potrawy. Jeśli wy również, to zapraszam was na lekki deser idealny na tą porę czyli sałatkę owocową. Mam nadzieję, że mój przepis przypadnie wam do gustu. Wskazówki Sok z cytryny obniża ph owoców. To sprawia, że owoce nie ciemnieją. Przed wyciśnięciem cytryny roluj ją po desce do krojenia lub po blacie kuchennym. Ułatwia to wyciśnięcie jak największej ilości soku z cytryny.…

  • Wegański deser czekoladowy z kaszy jaglanej z nutką egzotyki

    Tytuł dzisiejszego posta brzmi jak deser z najwyższej pułki, jak deser rodem z programu Master Chef i coś w tym jest. Nie jest to zwykły deser. Jest on zdrowy, nie zawiera cukru i sądzę, że osobą które nie przepadają za czekoladą zasmakuje. Niestety może on się wydawać mdły dla osób które uwielbiają słodkie…… no cóż wtedy zostaje jedynie dosłodzenie (ale obiecajcie, że za nim to zrobicie spróbujcie zjeść wersję bez cukru). Wskazówki Roztapianie czekolady nie jest filozofią, ale trzeba pamiętać o kilku rzeczach (przypomniałam sobie siebie stawiającą pierwsze kroki w kuchni. Miałam  może 12 lat kiedy chciałam roztopić czekoladę i po prostu wrzuciłam ją do garnka i zaczęłam podgrzewać….chyba nie…