• kotlety z ryby

    Kotlety z ryby

    Kotlety rybne to świetna alternatywa dla tradycyjnie smażonych filetów rybnych. Są świetnym pomysłem na przemycenie ryby do jadłospisu osób, które jej nie lubią. Sprawdzą się nie tylko jako dodatek do obiadu, ale można je również spożyć w ramach kolacji razem z sałatką warzywną. Ludzie dzielą się na dwie grupy. Na tych co uwielbiają zieleninę w potrawach i na tych, którzy jej nienawidzą. Ja należę do grupy pierwszej. Szczególnie lubię ją dodawać przygotowując potrawy rybne. Mój przepis na kotlety rybne zawiera spore jej ilości, ale ilość możecie zmodyfikować pod wasz gust. Kotlety rybne nie są czasochłonnym daniem do przygotowania, ale ich smażenie może sprawić trochę trudności osobom początkującym w kuchni stąd…

  • ryba w panierce z wiórków kokosowych

    Ryba pieczona w panierce z wiórków kokosowych

    Jeżeli szukasz ciekawego pomysłu na obiad z rybą w roli głównej to dobrze trafiłeś. Ryba w wiórkach kokosowych na pewno spełnia te wymagania. Ryba pieczona w panierce z wiórków kokosowych to świetna alternatywa dla tradycyjnie smażonej ryby.  Przygotujecie ją w piekarniku bez ani grama tłuszczu.  Zaletą tak przygotowanej ryby jest niezwykle chrupka panierka. Takiego efektu nie uzyskacie smażąc ją na tłuszczu. To jednak nie jedyna modyfikacja. Moja panierka składa się głównie z wiórków kokosowych. Jeżeli więc lubicie eksperymentować w kuchni ryba pieczona w panierce z wiórków kokosowych to zdecydowanie dobry pomysł na obiad. Koniecznie przygotujcie do niej swój ulubiony dip. Ja polecam sos tysiąca wysp lub salsę, ale co do…

  • pieczone podudzia z kurczaka

    Podudzia z kurczaka pieczone z ryżem, pieczarkami i porem

    Przepis na podudzia z kurczaka pieczone z ryżem, pieczarkami i porem jest w mojej rodzinie od kilku lat. Danie z gatunku tych kiedy nie chce ci się gotować lub masz ochotę przygotować posiłek na 2 dni. Przepis na ten obiad jest bardzo prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych dlatego sprawdzi się dla osób nie lubiących gotowania, a chcących zaskoczyć swoich bliskich.  Ważne jest odpowiednie doprawienie dania, tutaj możecie popisać się waszą kreatywnością. Podudzia z kurczaka pieczone z ryżem, pieczarkami i porem możecie również zabrać ze sobą na drugi dzień do pracy, szkoły lub na uczelnie jako luchbox. oddzielcie tylko wcześniej mięso od kości i pokrójcie je na mniejsze kawałki.…

  • kaszotto z kaszy bulgur

    Kaszotto z kaszy bulgur z mięsem mielonym

    Zapraszam was na kaszotto z kaszy bulgur z dodatkiem mięsa mielonego i papryki. Przygotowując to danie uświadomiłam sobie, że jak dotąd na blogu nigdy nie pojawił się żaden przepis na kaszotto. Nie wiem zupełnie jak to się stało, bo różne wariacja na temat tego dania, pojawiają się dość często na moim stole. Nie pozostało mi, więc nic innego jak chwycić za aparat i sfotografować je, by podzielić się wami przepisem na to pyszne danie (przynajmniej tak twierdzi moja rodzina). Zrobienie zdjęcia nie było łatwe, bo kasza przypomina breje w ciemnym kolorze, ale przecież nie z takimi potrawami radzą sobie szefowie kuchni. Jeżeli chcecie aby każde danie, będące jedną wielką breją…

  • makaron z pieczarkami

    Makaron z pieczarkami

    Niedawno przygotowałam na obiad makaron z pieczarkami. Mamy środek lata i chyba większość z nas nie ma najmniejszej ochoty stać przy kuchence i tworzyć skomplikowane dania. Ja nie mam na to chęci dlatego ostatnio przygotowuje głównie dania jednogarnkowe takie właśnie jak makaron z pieczarkami. Jest to smaczne danie, pełne różnych aromatów, które skutecznie pobudzą wasz apetyt w te upalne dni. Wskazówki Natkę pietruszki i koperek zawsze dodawaj już do gotowych dań. Po pierwsze zapobiegniesz w ten sposób utracie wrażliwej na wysoką temperaturę witaminy C, a po drugie liście zachowają swój ładny zielony kolor. Pieczarki posól dopiero pod koniec smażenia. Wtedy puszczą mniej wody. Makaron z pieczarkami   czas przygotowania: 45…

  • makaron penne z warzywami

    Makaron penne z warzywami

    Poniżej prezentuje wam przepis na makaron penne z warzywami, który przyprawiłam świeżymi ziołami. Podczas tegorocznego lata doceniłam to jaki wspaniały aromat i smak nadają potrawą świeże zioła. Dotychczas stosowałam głównie suszone, które są dobrym rozwiązaniem podczas zimy lub gdy nie mamy dostępu do świeżych i trochę żałuje, że prędzej nie zainteresowała się nimi, bo czuć zdecydowaną różnicę w smaku i aromacie. To jest moje kulinarne odkrycie tego lata. Rozwodzę się nad tymi ziołami, ale głównym bohaterem tej potrawy jest makaron. Dokładnie makaron penne z warzywami. Danie, które możecie zaserwować zarówno na obiad czy kolacje na ciepło. Możecie je również zapakować do pudełka na lunch do pracy. Makaron penne z warzywami…

  • Kotlety siekane z kurczaka

    Przepis na kotlety siekane z kurczaka często pojawiał się gdy szukałam inspiracji na obiad z fileta drobiowego.  Długo zajęło mi zabranie się za niego, czego bardzo żałuje, bo kotleciki wyszły przepyszne. Poniższy przepis na kotlety siekane z kurczaka stanowi moją wariację na temat tej potrawy. Zrezygnowałam w nich z sera, który często się pojawia w przepisach, ale to ze względów kalorycznych. Ser z założenia ma stanowić dodatkowy czynnik zespalający razem z jajkiem, ale bez tego kotlety wychodzą dobre i nie rozpadają się podczas smażenia. Jedną z przypraw, które użyłam jest kurkuma. Kurkuma nie tylko idealnie podkreśla smak drobiowych potraw i nadaje im piękną żółtą barwę, ale również ma szereg właściwości…

  • karkówka pieczona w sosie szałwiowym

    Karkówka z piekarnika w sosie szałwiowym

    W dzisiejszym wpisie mam dla was przepis na karkówkę z piekarnika w sosie szałwiowym. W tym roku mam dostęp do świeżych ziół dlatego staram się je wykorzystać jak tylko się da. Dzisiaj padł wybór na szałwię. Jeżeli szukacie pomysłu na potrawę z szałwią, wypróbujcie tą pieczeń. Co prawda nie jest ona popularna w polskiej kuchni, bardziej cenimy ją ze względu na korzystny wpływ na zdrowie, a szkoda, że tylko (lub aż :)) do tego, bo idealnie pasuje do różnorodnych potraw, szczególnie tych mięsnych. Karkówkę upiekłam w specjalnie przeznaczonym do tego rękawie do pieczenia, ale możecie wybrać dowolną metodą którą lubicie. Do marynaty dodałem sok z cytryny. Zakwaszenie mięsa sprawia, że…

  • przepis na obiad z kaszy kuskus

    Kasza kuskus z kurczakiem i papryką – szybki obiad

    Dzisiaj mam dla was przepis na obiad z kaszy kuskus i kurczaka. Jest to pomysł na szybkie i tanie danie. Możecie zapakować je w lunchbox jako obiad do pracy. Oprócz kaszy kuskus zawiera ono również paprykę i cebulę. Nie jest więc skomplikowane w przygotowaniu zarówno pod względem czasowym jak i pod względem dostępności produktów. Obiad z kaszy kuskus robi się praktycznie sam. Jedyne co musicie zrobić to przygotować półprodukty, a następnie wsadzić naczynie żaroodporne to pieca na 20-40 minut w zależności od możliwości waszego piekarnika. Idealnie więc sprawdzi się dla osób zapracowanych oraz jako szybki posiłek dla studenta. Obiad z kaszy kuskus z kurczakiem i papryką czas przygotowania: 15 minut…

  • pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami

    Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami

    Jutro niedziela, a na niedzielne danie zazwyczaj przygotowujemy coś specjalnego. Zazwyczaj jest to kotlet schabowy lub pieczony kurczak, ale ja przygotowałam dla was przepis na proste danie, które na pewno zaskoczy waszych bliskich. Jest to pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami i zapieczona sosem beszamelowym. Danie jest bardzo proste do wykonania, nie wymaga specjalnych umiejętności, nie będziemy filetów zawijać w żaden skomplikowany sposób. Problem może stanowić jedynie sos beszamelowy dla osób, które nigdy nie wykonywały żadnego dania, które zagęszcza się zasmażką. Potrawa ta łączy w sobie kuchnię włoską ze względu na pomidory i zioła użyte jako przyprawę oraz francuską z powodu sosu beszamelowego. Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami czas…