• łatwa surówka z pora

    Surówka z pora

    Wielu z was przygotowując obiad dla swojej rodziny, na pewno czasami zastanawia się nad tym jak powinien wyglądać pełnowartościowy posiłek. Tak naprawdę należy pamiętać o trzech częściach składowych obiadu czyli o dodatku skrobiowym, białkowym oraz witaminowym. Dodatek skrobiowy to najczęściej makaron, kasza czy najbardziej popularny w Polsce – ziemniaki. Z kolei dodatek białkowy to  mięso lub w wersji wege warzywa strączkowe. Równie ważny, ale często pomijana część obiadu to dodatek witaminowy. Najlepiej aby pojawił się on w postaci surowych warzyw, bowiem takie są najbardziej wartościowe. To właśnie on, choć z pozoru nie przydatny jest bohaterem dzisiejszego posta. Dokładniej mówiąc jest nim surówka z pora. Surówki są z reguły proste do…

  • przepis na sałatkę, lunchbox z kaszy gryczanej

    Sałatka z kaszy gryczanej

    Dzisiaj przepis na sałatkę z kaszy gryczanej. Pierwszy przepis z gryką w roli głównej na blogu. Kasza gryczana tak jak kasza jaglana ma tyle samo zwolenników co przeciwników. Ja lubię kaszę gryczaną prażoną, ale wiem, że są osoby, które nie potrafią jej przełknąć. Warto wtedy  wypróbować kasze gryczaną białą, która jest delikatniejsza w smaku. Źródło białka w tej potrawie stanowi indyk. Przyprawiłam go majerankiem i kminem rzymskim, dzięki czemu świetnie komponuje się z intensywnym, specyficznym smakiem kaszy gryczanej. Sałatka z kaszy gryczanej czas przygotowania: 40 minut poziom trudności:  ●●○○ ilość porcji: 2 Wskazówki Brokuły należy gotować w dużej ilości wody bez przykrycia. Więcej informacji na ten temat znajdziecie tutaj Jeżeli…

  • przepis na tabbouleh

    Tabbouleh

    Dzisiaj przepis na szybkie danie, które często zabieram ze sobą jako lunchbox gdy nie mam możliwości zjedzenia obiadu. Jest to libańska sałatka tabbouleh. Podstawę stanowi kasza bulgur która pojawiła się już w poprzednim wpisie. Co prawda ja zmodyfikowałam ją nieco do swoich kubków smakowych  (nie znoszę świeżych pomidorów 🙂 ), więc uprzedzam o tym fakcie wszystkich obrońców oryginalnych przepisów (co jest w sumie słuszne). Przepis podam na oryginalną wersję i z moimi uwagami. Tabbouleh z kurczakiem soute czas przygotowania: 40 minut poziom trudności:  ●●○○ ilość porcji: 2 Wskazówki Jeżeli  kasza po wchłonięciu wody nadal jest twarda to przykryj garnek dokładnie przykrywką na co najmniej 15 minut. Możesz również taki garnek…

  • Sałatka z kaszy jaglanej i jajka

    Nie znam osoby, która nie lubiłaby sałatek. Są obowiązkowym element na każdym przyjęciu i chętnie jedzone przez gości. Osobiście bardzo lubię jeść sałatki w ramach kolacji stąd powstała ta poniżej. Nie miałam ochoty na zwykłe kanapki, przejrzałam co jest w domu w lodówce i w szafkach wszystko razem wymieszałam i gotowe. Jest to moja pierwsza sałatka na bazie kaszy i sądzę, że nie ostatnia. W moim przypisie wykorzystałam produkty, które większość z was pewnie ma w domu, a nawet jeżeli nie to bez problemu dostaniecie je w każdym sklepie. Sos, który przygotowałam jest na bazie majonezu i jogurtu, dzięki czemu sałatka będzie smakować zarówno osobą lubiących tradycyjne smaki jak tym,…