• kolacja z frankfurtek

    Danie z patelni z frankfurterkami i pomidorami w puszce

    Dzisiaj mam dla was jednogarnkowe (a może jednopatelniowe?) rozgrzewające danie, idealne na jesień i zimę. Podane razem z pieczywem sprawdzi się na kolację, a jeżeli ugotujemy makaron z powodzeniem można je zaserwować na obiad. Potrawa ta idealnie sprawdzi się dla studentów, którym zależy na czasie. Oprócz frankfurterek możecie wykorzystać kiełbasę śląską, parówki i co tam chcecie. Danie w smaku przypomina leczo, ale jest mniej czasochłonne i zawiera mniej składników co nie oznacza, że nie jest tak samo smaczne. Danie z patelni z frankfurterkami i pomidorami w puszce czas przygotowania: 30 minut poziom trudności:  ●●○○ ilość porcji: 3 Składniki 8 frankfurterek 100 g cebuli 300 g papryki czerwonej 400 g pomidorów…

  • rolada mięsna

    Rolada z mięsa mielonego z nadzieniem pieczarkowym

    Dzisiaj mam dla was przepis na roladę z mięsa mielonego. Powiem szczerze, że nie przepadam za zwykłymi kotletami mielonymi i są one dla mnie ostatecznością, robię kiedy naprawdę nie mam pomysłu na obiad. Dlatego zawsze staram wykombinować z mięsa mielonego coś innego i smacznego. W sklepach sieci Biedronka można kupić gotowe nadziewane roladki, które wystarczy włożyć tylko do piekarnika (przynajmniej swego czasu można było je kupić, nie wiem czy jeszcze są dostępne w sprzedaży). Czasami jem gotowe danie, ale dużo więcej satysfakcji sprawia mi przygotowanie czegoś samemu, dlatego też postanowiłam sama zrobić taką roladkę i was również do tego zachęcam. Moja rolada z mięsa mielonego ma nadzienie z pieczarek i…

  • gulasz

    Gulasz

    Kasza z gulaszem to jedno z tych tradycyjnych dań, które zna każdy, chociażby z domu rodzinnego. Gulasz powstał w IX wieku i było to danie spożywane przez węgierskich pasterzy. Początkowo jego składniki stanowiły jedynie mięso i cebula, dopiero później dodano paprykę, a aktualnie na całym świecie danie te podlega licznym modyfikacją. Tak naprawdę możemy dodać co tylko chcemy – pieczarki, pomidory czy marchewkę. Jeśli z kolei chodzi o rodzaj mięsa, to potrawa ta nie ma żadnych wytycznych. Możemy ją przygotować z dowolnego mięsa. W Polsce najczęściej przeznaczamy na ten cel mięso wieprzowe, które również pojawia się w moim przepisie. Nazwa gulasz pochodzi od węgierskiego słowa gulyás, które oznacza pasterza. Te…

  • pierś z kurczaka w curry

    Piersi z kurczaka w marynacie jogurtowej curry

    Czy czujecie znudzenie jedząc po raz kolejny panierowaną pierś kurczaka? Czy zwykłe smażone piersi soute są dla was nudne? Jeśli co najmniej raz odpowiedzieliście „tak” dzisiejszy przepis jest dla was. Przepyszne, intensywne w smaku piersi z kurczaka w jogurtowe marynacie z dodatkiem curry. Wskazówki Mięso najlepiej zamarynować 6-8 godzin przed upieczeniem. Piersi z kurczaka w marynacie jogurtowej curry czas przygotowania: 15 minut + 40 minut pieczenie poziom trudności:  ●●○○ ilość porcji: 4 Składniki 2 piersi z kurczaka kubeczek dużego jogurtu naturalnego 2 łyżeczki curry pół łyżeczki soli 1 łyżeczka słodkiej papryki pół łyżeczki ostrej papryki 1/3 łyżeczki pieprzu 2 ząbki czosnku duża cebula Sposób wykonania Piersi z kurczaka myjemy, usuwamy…

  • kotlety z mięsa mielonego i kaszy

    Kotlety z kaszy jęczmiennej i mięsa mielonego

    Witajcie, dzisiaj mam dla was przepis na kotlety, które kojarzą mi się z egzaminem zawodowym. Kiedy zdawałam egzamin praktyczny potwierdzający kwalifikacje w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, mojemu rocznikowi przypadły kotlety z kaszy. Kotlety z kaszy to o tyle ciekawe danie, że można je przygotować na naprawdę milion sposobów. Dzisiaj mam dla was przepis na kotlety z dodatkiem mięsa. Wskazówki Kaszę przed ugotowaniem przebieramy. Kaszę gotujemy w proporcji 1:2 (kasza:woda). Kaszę wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy pod przykryciem do momentu gdy wchłonie całą wodę. Następnie pozostawiamy pod przykryciem aby doszła. Suszone zioła warto rozetrzeć w dłoniach aby w pełni wydobyć ich aromat. Obróbka wstępna jajka polega na jego…

  • Kasza jęczmienna z warzywami

    Dzisiaj mam dla was przepis na przepyszny i zdrowy obiad. Jest to kasza jęczmienna wymieszana z duszonymi warzywami. Podałam ją z medalionami z indyka. Jeżeli interesujecie się zdrowym odżywianiem na pewno wiecie, że warto jeść kasze ponieważ są one źródłem wielu cennych składników odżywczych, ale tym zajmiemy się na końcu. Na początek przypomnijmy sobie kilka podstawowych zasad gotowania. Wskazówki Jeżeli nie używamy kaszy w woreczkach, przed ugotowaniem płuczemy ją. Gotujemy ją w proporcji 1:2 (kasza:woda). Kaszę najlepiej gotować do momentu gdy ziarna wchłoną wodę, dlatego tak ważne jest aby ją doglądać i często mieszać. Trwa to zazwyczaj 15 minut. Aby dokładnie umyć pora nacinamy jego zielony na koniec na krzyż…