• Zielone naleśniki szpinakowe

    Zielone naleśniki szpinakowe z nadzieniem z sera feta

    Jedzenie powinno przede wszystkim dobrze smakować. Przyznacie jednak sami, że fajnie gdy jeszcze dobrze wygląda. Jest to szczególnie ważne kiedy zapraszamy gości lub chcemy wstawić efektowne zdjęcie na Insta (hehe).  A tak apropos zdjęć, które zaostrzają apetyt to zapraszam na mojego foodstagrama. Kolorowe jedzenie to trend kulinarny, który w Internecie robi furorę. Ja podchodzę do niego dość sceptycznie. Nie za bardzo ufam sztucznym barwnikom. Przyznam jednak, że kolorowe jedzenie skradło moje kulinarne serce i szukam sposobów na naturalne barwienie żywności. Jednym z takich sposobów jest wykorzystanie szpinaku. Szpinak to warzywo, którzy jedni kochają, a inni nienawidzę. Przypuszczam, że jest to spowodowane tym, że sam w sobie szpinak smakowo nie robi…

  • Ciasto naleśnikowe

    Często powtarzam na blogu, że powstał on z myślą o osobach początkujących. Widać to po niektórych moich wskazówkach w przepisach. Jakby tego było mało tytuł mojego bloga krzyczy „Naucz się gotować!”. Ale jak możemy mówić o tym, że potrafimy gotować skoro nie znamy podstawowych przepisów, które są bazą do wielu innych. Dzisiaj zajmiemy się naleśnikami. Naleśniki to potrawa, którą można przygotować na milion sposobów. Ciasto na naleśniki jest często wykorzystywane w potrawach które naleśnikami się nie nazywają są to np. krokiety czyli placki z ciasta naleśnikowe wypełnione najczęściej farszem z kapustą i grzybami, które po zwinięciu są dodatkowe panierowane w jajku i w bułce tartej, a następnie smażone. Inne zastosowanie…