• Chrupiące pieczone ziemniaki

    Chrupiące pieczone ziemniaki

    Ziemniaki to jeden z najczęstszych dodatków obiadowych w naszym kraju. Spożywamy ich tyle, że pomimo tego że nie mają za wiele witaminy C to po podsumowaniu ich spożycia w ciągu roku wielu żywieniowców traktuje je jako jej znaczące źródło. Ja popieram naszą polską miłość do kartofla. Stąd postawiłam sobie pewne wyzwanie – stworzyć najlepsze chrupiące pieczone ziemniaki … No może bliskie najlepszych będąc skromnym (to ocenicie sami :D). Jeżeli kiedykolwiek interesowaliście się tym jak zrobić idealne frytki to na pewno natknęliście się na informacje o kilkukrotnym płukaniu ziemniaków w celu wypłukania skrobi i moczeniu ich w cukrze Właśnie tą metodą przygotowywania wykorzystałam do moich chrupiących pieczonych ziemniaków. Trochę jest z…

  • ziemniaki pieczone z ziołami i czosnkiem

    Pieczone ziemniaki z ziołami i czosnkiem

    Pieczone ziemniaki to idealny dodatek do dań mięsnych, a także sprawdzają się świetnie jako przekąska z różnorodnymi dipami. Można je przyprawić na tysiąc sposobów, jednak ja postawiłam na klasykę. Tymianek, rozmaryn, majeranek, czosnek i odrobina gałki muszkatołowej to wszystko czego potrzebujecie aby przygotować pyszne i delikatne w smaku ziemniaki z piekarnika.  Najlepiej użyć świeżych ziół, wtedy są naprawdę aromatyczne. Rozmaryn i tymianek to przyprawy, które idealnie pasują do wszelkich potraw na bazie ziemniaków. Stosując rozmaryn i tymianek należy je dozować z rozwagą. Są bardzo intensywne smaku, więc ich zbyt duża ilość może zepsuć cały smak potrawy (więcej o stosowaniu przypraw tutaj). Przepis to tak naprawdę ziemniaki z przyprawami. Postarałam się…