Omlet owsiany

Płatki owsiane już od dobrych kilku lat świecą triumf. Nic zresztą dziwnego. Mnogość sposób ich przygotowania sprawia, że nie sposób się nimi znudzić. Możemy je zjeść na śniadanie, przyrządzić z nich deser czy wykorzystać do panierki zamiast bułki tartej. Nie dość, że ten produkt ma tak szerokie zastosowanie to dodatkowo ma korzystny wpływ na nasz organizm. Jedno z nich to utrzymywanie poziomu cukru we krwi na prawidłowym poziomie dzięki zawartość beta-glukanu, który jest składnikiem błonnika. Pokarmy bogate w błonniki pomagają również w zaparciach oraz zmniejszają uczucie głodu.

Jednak mimo popularności płatki owsiane nie każdemu smakują dlatego mam dla was przepis na omlet owsiany, który zaskoczy swoim smakiem wszystkich ich antyfanów (fanów oczywiście też!). Omlet owsiany jest bardzo pożywny i idealnie sprawdzi się na śniadanie w dniu w którym czeka was dużo pracy. Dodajcie do niego swoje ulubione orzechy, suszone owoce czy tak tzw. “superfoods”, dzięki czemu za każdym razem będziecie mieli całkiem inny posiłek.

czas przygotowania: 30 minut moczenie płatków + 20 smażenie
poziom trudności: ●●○○
ilość porcji: 4

Wskazówki

Dodaj jedną łyżeczkę kakao, a otrzymasz omlet kakaowy
Rady na temat ubijania białka znajdziesz w tym wpisie

Składniki

2 jajka
4 łyżki płatków owsianych
1-2 łyżki dowolnych dodatków takich jak orzechy czy suszone owoce
olej
owoce
miód

Sposób przygotowania

Płatki owsiane zalej gorącą wodą razem z wybranymi dodatkami i odstaw na 10 minut (możesz również zrobić to wieczorem, dzień przed planowanym śniadaniem).
Oddziel żółtka od białka. Żółtka wrzuć do płatków owsianych, a białka ubij na pianę.
Ubite białka wymieszaj z pozostałymi składnikami.
Patelnie posmaruj za pomocą pędzelka olejem. Na rozgrzaną patelnię wylej masę na omlet. Co jakiś czas podważaj omlet za pomocą łopatki. Gdy będzie on złocisty
przewróć go na drugą stronę i ponownie smażymy na złocisty kolor (trik: pokrywkę przyciskamy do patelni,
następnie odwracamy patelnię do góry dnem i zsuwamy omlet z pokrywki
ponownie na patelnię. Jeżeli wlejemy za dużo oleju na patelnię i omlet będzie wręcz w nim pływał wtedy podczas takiego obracania może nam on pocieknąć na ręce, dlatego patelnie posmarujcie tylko lekko olejem). Omlet kładziemy a talerz.
Omlet smarujemy miodem i układamy nasze ulubione owoce.