Omlet z bananem i masłem orzechowym

Dla wszystkich kochających śniadania na słodko mam propozycję nie do odrzucenia – pożywny omlet z bananem i masłem orzechowym. To pomysł na smaczny posiłek dla wszystkich chcących zacząć zdrowo i słodko dzień.

Pożywna propozycja na słodkie śniadanie

Do przygotowania omletu użyłam mąki pszennej. Jeśli jednak chcecie go wzbogacić w błonnik pokarmowy warto zamienić ją na mąkę pełnoziarnistą. Jako dodatki wykorzystałam klasyczne połączenie – banana z masłem orzechowym. Do tego duetu świetnie pasuje kakao. Warto dodać je do masy na omlet – będzie jeszcze smaczniejszy!

Kupując masło orzechowe zwróć uwagę na jego skład. Wielu producentów dodaje do niego cukier oraz olej palmowy. Te dodatki są zbędne. Masło orzechowe dobrej jakości powinno mieć w swoim składzie tylko orzechy.

Omlet z bananem i masłem orzechowym

czas przygotowania: 15 minut
poziom trudności: ●●○○
ilość porcji: 1

Składniki

2 jajka
3 płaskie łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki kakao (opcjonalnie)
1 banan
2 łyżki masła orzechowego
olej do smażenia

Sposób przygotowania

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia oraz z kakao (opcjonalnie).
Jajka dokładnie rozkłóć i dodawaj do nich stopniowo mąkę. Jeśli masa wyda się zbyt gęsta możesz dodać 2 łyżki mleka lub wody.
Patelnie z nieprzywierającą powłoką posmaruj olejem i rozgrzej.
Na rozgrzaną patelnie wlej masę na omlet i smaż pod przykryciem aż zrumieni się od spodu. Następnie podważ go łopatką i przewróć na drugą stronę.
W między czasie banana obierz i pokrój w plastry.
Usmażony omlet posmaruj masłem orzechowym i udekoruj plastrami banana. Możesz przygotować z niego mini tort po przez pokrojenie omleta na cztery części i ułożenie jednej na drugiej.